Page 43 - Life in Life - Nisan 2015

YAZ SEBZELERİ

Antioksidan kapasitesi arttırmak ve kanserden korunmak için günlük
diyetimizde sebzelerin mutlaka olması gereklidir.

Yeşil Fasulye

• Taze yeşil fasulyenin kalorisi oldukça düşüktür.
• Doymuş yağlar içermez.

• Vitamin,mineral ve mikro besinler açısından oldukça zengindir.
• Yüksek lif içerir.
• Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.

• İleride oluşabilecek kalın bağırsak riskini azaltır.
• A vitamini düzeyi yüksektir. Göz sağlığının korunmasında olduk-
ça önemli bir rol oynar.

Semizotu
• Semizotu, kanama hastalıklarında faydalıdır.

• Kanı temizler.
• Bol idrar söktürür.
• Sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirir.
• Böbrekteki kum ve taşının atılmasında yardımcı olma etkisi vardır.

• Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlık çekenlere iyi gelir.

• Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.

Enginar

• Karaciğerdeki safra salgısını destekleyerek kolesterol
atımını artırır ve karaciğerin kolesterol üretimini azaltır.

• Enginarda güçlü bir antioksidan olan “silymarin” vardır.
pılandırılması için önemlidir
Silymarin zarar görmüş karaciğer dokusunun tekrar ya-

• Ayrıca yine içerisinde bulunan “luteolin” adı verilen
maddenin kötü kolesterol olarak da bilinen LDL koles-
terolü düşürdüğü bazı araştırmalarla desteklenmiştir.

43