Page 56 - Life in Life - Ocak 2020

life SAĞLIK

Prof. Dr. Özlem Gülbahar

Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi
Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı

KOLESTEROLE

FARKLI BİR BAKIŞ

KOLESTEROL KAYNAKLARI
Kolesterol insanlarda sentezlenebilen bir yağdır.
Vücudumuzda karaciğer, bağırsak, böbrek
KOLESTEROL VE ÖNEMİ üstü bezleri ve üreme sistemi (yumurtalıklar,
testis) başta olmak üzere hemen hemen tüm
Kolesterol sağlığımız için gerekli olan çeşitli hücrelerimizde kolesterol sentezlenebilir.
yağlardan birisidir ve vücudumuzda çok önemli Kolesterolü kırmızı et, yumurta vb hayvansal gıdalarla
görevleri vardır. Örneğin tüm hücrelerimizin dışardan da alabiliriz. Aslında kolesterol ismi sadece
zarlarında bulunur ve zarların uygun yapıda hayvansal kaynaklı sterollere verilen isimdir. Bitkisel
olmasına destek verir. Ayrıca, kolesterolden kaynaklı gıdalardan aldığımız steroller de vardır
safra sentezlenir ve safra yağların sindiriminde ancak bunlar kolesterolden farklı olarak insanlarda
gereklidir. Ek olarak, kolesterolden sentezlenen bağırsaklar tarafından pek emilemezler.
çok önemli hormonlarımız vardır. Örneğin kortizol,
testosteron, östrojen, progesteron gibi hormonların Vücudumuzda sentezlenen kolesterol miktarı
sentezi için kolesterol gereklidir. Bir hormon olarak normal sağlıklı bir diyetle aldığımız kolesterol
kabul edilen D vitamini de kolesterolün öncül miktarının yaklaşık 3 katıdır. İster hayvansal
molekülünden sentezlenir. Sonuç olarak, kolesterol gıdalarla dışardan aldığımız olsun ister
sağlığımız için çok önemli görevleri olan bir yağdır. vücudumuzda sentezlenen olsun belirli bir düzeyde
kolesterol sağlığımız için son derece gereklidir.

56